2012年4月28日土曜日

各メディアさま

天仁庵がオープンして1カ月半がたとうとしています。

「えっ、まだ1カ月ちょっと!?」というような感じです。

日は浅いですが、沢山のお客様にご来店頂き驚いています。そして、大変うれしく思っております。ありがとうございます。


ここ最近は、各メディアにも取り上げて頂きちょっとした有名店になった気分でございます(笑)

取り上げて頂いたメディア様をご紹介しておきます。

中国新聞さまは、4月15日(日)の朝刊に掲載してくださいました。

http://www.chugoku-np.co.jp/News/Tn201204150027.html



雑誌は、くれえばんさま、TJ Hiroshimaさま、TJ Okayamaさま。いずれも5月号です。

http://kureeban.jp/2011new_hp/index.php?cID=212

http://www.tjtj.net/back-no/1205.html

http://www.vis-a-vis.co.jp/tjo/latest.php


福岡・RKBテレビ「今日感テレビ」さまは、杉田かおるさんとのロケで4月24日(火)に放映してくださいました。

http://rkb.jp/kyokan/broadcast/20120424/?type=toiawase



広島テレビ「テレビ派」さまは、4月26日(木)に放映してくださいました。

http://www.htv.jp/tv-ha/gurume/index.html



正直、びっくりしています!

平清盛のお陰で音戸がクローズアップされている事が大いに関係ありますが、こんなに宣伝してくださるなんて思っていた以上です。

これをきっかけに、知って頂けて来店して下さることがうれしいです。


ランチタイムは混雑致しますので、お手数ですがご予約をお願い申し上げます。

春になり少しずつ食材も変化しております。予告なく変更することがございますので、ご了承ください。


このGWは、音戸の瀬戸公園のつつじが満開です。



音戸大橋

2012年4月17日火曜日

4月22日(日) 音戸清盛祭が開催されます。

あたたかくなりましたね。

気づけば桜もだいぶ散ってしまいましたが、草花が元気に色付いてるのを見ると元気をもらえます。

そして、優しい気持ちになれるような気がします。


うちの木の芽が元気いっぱいになったので、今はお客様にお出しするお味噌汁の中に浮かんでいます。

パチンッと掌の上で叩くと香が増します。香り豊かでお味噌汁の味を引き立ててくれます。


話は変わりますが、この日曜日。4月22日は音戸で清盛祭が開催されます。

5年に一度の音戸を挙げての大きなイベントです。

http://www.hiroshima-kiyomori.jp/78

NHK大河ドラマ「平清盛」の影響もあり、今年は例年になく来場者数が多いのではないかと思われます。

ちなみに天仁庵は元気よく営業しております(笑)


我家に古くからの清盛祭の資料があります。

3代目 故・孝一が音戸清盛祭に大きく関わっていたからです。

ご紹介しますと、


大名行列の道具人名帳です。

明治・大正と書かれています。見つけた時はびっくりしました。

元祖引地組というのは、ここの地名の「引地区」です。



これは最近の平成8年の新聞記事です。

今年は2万人超えるのではないかなと勝手に思っております。



古い家だからこそ残っている資料なので大切に保管しております。

今年の清盛祭が楽しみです。


2012年4月7日土曜日

倉橋島のお野菜

先日、定休日(木曜日)の日に倉橋へ行ってきました。

綺麗な桜が咲いていました。




今回は、野菜を取りに行って来ました。

倉橋には、おいしい野菜を作って下さる方や新鮮な海の幸をとって下さる方が居ます。



ある方は無化学肥料と無農薬で野菜を作られていて、確実に味が違います。

結構野菜を作っている人に聞くと、「無化学肥料で無農薬、無理よ~。」と言われたりもします。

昔の人はみんな農薬使ってなかったはずなのにね。。。

何が違うって、野菜の甘さです。

何を食べても、甘みが違います。

甘味料のようないやらしい甘さではなく、自然の生き生きとした甘みです。



「地産地消」

最近よく言われる言葉ですが、住んでいるところの近くで採れたものを食べるのはごく自然なこと。

遠くから運んでこなくても自分たちが食べる分だけなら事足りますよね。


カフェでランチをやっていると全てを地産地消でするのは難しいのですが、なるべくならこの近くで採れた野菜や魚、肉を使いたいと思っています。

ずっとこの地に住んでるのに知らなかったことがいっぱいです。

一つずつ学びながら良いものを提供できると本当に幸せです。

おいしいものを食べて笑顔で「おいしいっ」と言って頂けると嬉しいものです。


倉橋にはトマトを作っている方が結構いらっしゃるのですが、うちで使わせて頂いてるサラダに入ってるミニトマト。

先日もお客様が、「このミニトマトおいしいね~」と言われていました。

親戚の1歳の子もばくばく食べて「うまっ、うまっ」って言ってました(笑)



このミニトマト。

光に透かして見ると、血管のように筋が浮かび上がって見えます。

これは、自然に蜂が受粉しないと見ることができないそうです。

写真に写っているのは黄色とピンクのミニトマト。珍しいでしょ?

もちろん赤色のものもあります。


こんなにおいしいものが近くにある。

探せば見えてくるものです。



春風を感じながら、四季折々の旬が感じられる店でありたい。

皆様のお越しをお待ちしております。

ランチのご予約は、0823―52―2228まで。