八朔がたわわに実りました。

いつもご愛顧頂き誠にありがとうございます。

天仁庵の小さい山に、今年は沢山実が生りました。

八朔です。

もちろん無農薬・無化学肥料で作っています。

先日そろそろ収穫しないと！と張り切って採りに行ってきました。

豊作です。恵みに感謝。

サラダの上に載せたり、八朔ケーキなどのスイーツをこれから作りたいと思います。

瀬戸内レモン

いつもご愛顧頂き誠にありがとうございます。

生口島と倉橋島のお隣、江田島から無農薬レモンが届きました。

今の時期に農家さんは黄色の国産レモンの収穫出荷となります。

沢山この時期に送って頂いて、これをレモネードに。

そして、かき氷の手作りシロップを仕込みます。

 まだまだ寒い時期ですが、夏のかき氷が待ち遠しい気持ちになってきますね。

クリスマスがやってくる。

いつもご愛顧頂き誠にありがとうございます。

2017年も残すところあと少しです。

来週にはクリスマスがやってきます。

今日、天仁庵のパティシエスタッフがお菓子のお家を持ってきてくれました。

とても可愛いです。

天仁庵のレジカウンターの上に飾っていますのでぜひご覧ください。

もちろん食べれます。

ただいま、2017年限定クリスマスケーキご予約を承っておりますので、宜しければぜひご注文ください。

一つずつ心を込めて手作りしています。

☆限定クリスマスケーキご予約のお知らせ☆ 

　　　　　　　　

１２月２３・２４・２５日の３日間で天仁庵でのお受け取りとなります。

苺のクリスマスケーキ（１８㎝ホール）　税込 ￥３７８０

1日　限定5ホールです。

予定数のご予約が入り次第終了となりますのでご了承ください。

また、ご予約は受け取りの3日前までとさせて頂きます。

お問合せ・ご予約は天仁庵までお願い致します。

受取時間もお伝え下さい。

☎０８２３－５２－２２２８

キジバトのその後

いつもご愛顧頂き誠にありがとうございます。

師走になりました。

日に日に寒さが増していますので、お体ご自愛下さい。

 

 

紅葉の木に巣を作ったキジバト。

一時巣を離れて巣立ったのかと思いきや、また天仁庵のお庭に戻ってきています。

今は子育て中です。テーブルのお席の窓、左斜め上に見えます。

可愛い姿、ぜひご覧ください。

クコの実

いつもご愛顧頂き誠にありがとうございます。

お庭にまた実が生りました。

 

 クコの実です。

杏仁豆腐の上にのっている実で有名ですね。

生で食べると独特の香りがありますが、薬膳料理にも使えるようです。

秋を感じます。

皆様、台風は大丈夫だったでしょうか？

10月は本当に雨がよく降りました。

その間にアケビの実が割れました。

アケビを食べたことがある方いらっしゃいますか？

私は15年くらい前に一度食べたことがあります。

そしてこの度、美味しく頂きました。

種が多いですが、品の良い甘さでした。

自然の恵みに感謝です。

 お庭にはキンモクセイが咲き誇っています。

毎年かわいい小さな花を沢山咲かせてくれます。

試したことはないですが、リキュールにすると良いと聞いたことがあります。

キンモクセイが咲くと秋だなぁと感じますね。

最後にもうひとつ。

柑橘の葉が見事に全部食べられてしまいました。

この子のおかげで。

4匹くらいアオムシさんがいました。

もう食べるところがないですよ。困りましたね。。。

この子たちは無事に蝶々になれますように。

オーガニック BIO食品

 いつもご愛顧頂き誠にありがとうございます。

天仁庵では、私たちがおすすめしたい食品を取扱いしております。

日本の安心安全な無添加の食品を中心にご紹介しておりますが、

海外のオーガニック食品も扱っております。BIOマークをご存知でしょうか？

ヨーロッパのBIOとは？

パスタ、マスタード、オリーブオイルなど。

新しくイギリスのピーナッツバターも入荷しました。

加糖していませんので、 自然な甘さでお料理にもお使いいただけます。

トーストと一緒にピーナッツバターとはちみつを合わせるととても美味しかったです。

ぜひご賞味下さい。

 

先日ご紹介したその後のキジバトさんです。無事ヒナが生まれました。

（写真が見え辛く申し訳ありません。。。）